2023年晚籼稻谷质量调查分析报告

来源：宁德市发改委（仓储科）发布时间：2023-12-26 17:17

　　根据《粮食质量安全监督办法》和《福建省粮食和物资储备局关于下达2023年新收获质量安全监测方案的通知》（闽粮仓〔2023〕206号）要求，我市晚季稻谷收获质量调查工作由各县粮食行政管理部门负责对各自辖区内的粮食进行扦样工作，由省粮油质量监测所负责扦样技术指导，宁德市粮油质量监测站和福鼎市粮油质量检测站检测和数据分析，汇总及上报，现将我市2023年质量检测情况分析如下。

　　一、基本情况

　　我市晚季稻谷收获质量调查工作安排福鼎、古田、周宁、柘荣，所扦取的样品覆盖4个县11个乡镇42个行政村，按规范要求取得2023年秋季收获晚籼稻谷样品65份。

　　二、质量状况

　　经对上述65份样品的检测和数据分析，2023年我市秋粮收获的晚籼稻谷：千粒重平均值23.9g。出糙率平均值为79.0％，三等以上比例96.9%，其中一等占55.4％、二等占29.2％、三等占12.3％、四等占3.1%。不完善粒率平均值为4.1％，其中未熟粒平均值为0.3％；虫蛀粒平均值为0.0％；病斑粒平均值为3.2％；生芽粒平均值为0.5%；霉变粒平均值为0.2％。整精米率平均值为56.0％。水分平均值为12.0％。黄粒米平均值0.0%。谷外糙米平均值0.2%（见表）。

表 宁德市收获稻谷检测数据表

县（市）	千粒重 g	出糙率％					不完善粒（％）						整精米率%	水分%	黄粒米%	谷外糙米%
县（市）	千粒重 g	一等	二等	三等	四等	平均值	总量	未熟粒	虫蛀粒	病斑粒	生芽粒	霉变粒	整精米率%	水分%	黄粒米%	谷外糙米%
福鼎	23.5	75.0	25.0	0.0	0.0	79.7	1.9	0.2	0.0	0.8	0.9	0.0	55.3	11.9	0.0	0.5
古田	24.3	33.3	46.7	20.0	0.0	78.3	4.9	0.0	0.0	4.4	0.3	0.0	63.0	11.9	0.0	0.2
周宁	24.2	33.3	20.0	33.3	13.3	77.5	6.2	0.4	0.0	5.4	0.1	0.3	62.2	12.5	0.0	0.0
柘荣	23.6	73.3	26.7	0.0	0.0	80.1	4.4	0.4	0.0	2.8	0.8	0.3	60.8	11.6	0.0	0.1
平均值	23.9	55.4	29.2	12.3	3.1	79.0	4.1	0.3	0.0	3.2	0.5	0.2	56.0	12.0	0.0	0.2
甬优1540	23.5	/	/	/	/	79.9	2.1	0.2	0.0	1.1	0.8	0.0	55.4	11.8	0.0	0.4

　　三、情况分析

　　根据数据分析，我市今年秋季收获晚籼稻谷的出糙率平均值为79.0％，整精米率平均值为56.0％，水分平均值为12.0％，黄粒米平均值0.0%，谷外糙米平均值0.2，均符合稻谷国家三等指标（注：地方储备粮要求三等以上）。

　　根据品种分析，我市秋季收获晚籼稻谷甬优1540种植较多，占抽检稻谷样品总数的21.5%，14份甬优1540稻谷千粒重平均值23.5g。出糙率平均值为79.9％。不完善粒率平均值为2.1％，其中未熟粒平均值为0.2％；虫蛀粒平均值为0.0％；病斑粒平均值为1.1％；生芽粒平均值为0.8%；霉变粒平均值为0.4％。整精米率平均值为55.4％。水分平均值为11.8％。黄粒米平均值0.0%。谷外糙米平均值0.4%（见表）。

　　2023年我市秋季收获晚籼稻谷三等以上比例96.9%，相较2022年增加3.6%，整体收获粮食质量较好。

附件下载：

2023年收获晚籼稻谷质量调查检验数据表.xls

2023年晚籼稻谷质量调查分析报告

设为首页| 站点地图| 收藏本站